中国人喜欢菊花,在古代菊花又被赋予吉祥、长寿的含义。菊花的药效及营养价值高,菊花气味芬芳、绵软爽口,是入肴佳品。菊花的吃法也很多,菊花可制菜、可做羹、可酿酒、可代茶、可治病,菊花性平、味甘苦、能清心、明目、降压,解毒。苏轼说菊花“花、叶、根、实皆长生药也。”
秋季养生贵在养阴防燥。菊花气味芬芳、味甘微苦,具有散风清热、平肝明目的功效,经常食用,可延年益寿。所以,在秋季喝菊花茶是最好的养阴润燥方式。
菊花山楂茶:
健脾消食,清热降脂
材料 菊花15克,生山楂20克。
做法:将菊花、山楂一起放入杯中,用开水冲泡,10分钟后即可饮用,每日1剂代茶饮用。
薄荷菊花茶:
缓解疲劳,醒脑提神
材料 薄荷叶3片,菊花3朵
做法:将菊花、薄荷叶放入杯中,倒入开水泡3分钟即可,代茶饮,可冲泡3~5次。
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