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他一进门，看见爱玛仰卧在床上，嘴巴张开，脸似死尸一样蜡黄，就皱起了眉头。接着，他把食指放在鼻孔下，一副听取卡尼韦介绍的样子，嘴里则连声说：
“好，好。”
可是他的肩膀慢慢地耸了耸。包法利注意到了，与他对视了一眼。他虽说看惯了痛苦场面，仍然忍不住流出一滴眼泪，落在衣襟上。
他请卡尼韦先生去隔壁谈谈。夏尔跟去了。
“她的情况危急，是吧？能不能贴贴芥子膏！我不知该怎么办？请您想想办法，您救过那么多人啊！”
夏尔双手抱住他，凄惶、哀求地望着他，差点昏倒在他怀里。
“好啦，可怜的孩子，勇敢一点！要想的办法都想了。”
说罢转身要走。
“您要走？”
“我会回来的。”
他走了出去，似乎要去吩咐车夫什么话。卡尼韦也跟着走了，他也不想看到爱玛死在自己手上。
药剂师在广场追上他们。他天性喜欢巴结名流，因此他恳求拉里维埃尔先生赏光，到他家吃顿饭。
他立即派人去金狮客栈买鸽子，去迪瓦施家买奶油，去莱蒂布杜阿家买鸡蛋，把肉店剩下的排骨全买来，并且亲自下厨当帮手。欧梅太太一边系围腰，一边说：
“先生，请多多包涵；在我们这种偏僻地方，不先一天打招呼……”
“去把高脚杯拿出来！”欧梅轻轻对她说。
“要是住在城里，至少有办法搞到灌蹄子。”
“别说了！……请入席，大夫！”
酒过三巡，他觉得有必要提供一些有关这起不幸事件的详细情况：
“起先我们发现她喉咙发干，接着上腹部剧痛，呕吐不止，然后就昏迷了。”
“她是怎样服毒的？”
“不清楚，大夫。连她是从哪儿搞来的砒霜我也不知道。”
于斯坦端着一摞盘子走过来，听见这话，身体突然一抖。
“你怎么啦？”药剂师问。
年轻人被这么一问，手里的盘子“哗啦”一声，全掉在地上。
“蠢货！”欧梅骂道，“笨蛋！呆子！傻驴！”
但是一转眼，他又克制住自己，说：
“大夫，我刚才做了化验，先是小心地往试管里放……”
“其实，你最好是把指头插进她的喉咙。”大夫说。
他的同行卡尼韦先生一声不吭，因为刚才为他开催吐剂的事，大夫私下严厉地责备了他。这位好心的卡尼韦，上次做跷脚手术时，是那样趾高气扬、口若悬河，今天却显得低三下四，始终赔着笑脸，一副趋奉附和的表情。
欧梅做了东道主，得意扬扬，喜笑颜开，想到包法利此时的深悲剧痛，又自私地想到自家的和顺，不禁隐隐地感到几分快意。加之请到了拉里维埃尔大夫这样的名医，更是心荡神驰，便有意显示自己博学，把斑蝥、见血封喉、美洲毒番石榴、蝰蛇等毒药，东拉西扯乱说了一通。
“大夫，我甚至在一些资料里看到，有些人因为吃了熏过头的血肠也中了毒，像遭雷打了一样。至少，药物学泰斗、大师、著名的加代·德·加西库先生在一篇权威报告中提到过。”
欧梅太太又出现了，端来一个摇摇晃晃，用酒精加热的玩意儿，因为欧梅先生执意要在餐桌上煮咖啡。而且煮的是他亲自焙炒，亲自磨碎，亲自调和的咖啡。
“大夫，砂糖。”他说，一边把糖递过去。砂糖这两个字，是用拉丁文说的。
接下来，他让人把几个孩子都叫下楼来，想让大夫看看他们的体质如何。
最后，拉里维埃尔先生准备动身了。欧梅太太连忙请他给丈夫做个检查。他每天吃过晚饭就打盹，血一定变稠了。
“哦！他的‘感官’倒没有毛病。”（法语感官与血液谐音。）
大夫玩了个同音异义的文字游戏，欧梅太太并没有听出来。大夫微微一笑，开门出来。可是，店堂里挤满了求诊的人。尤其是迪瓦施先生，死死缠着大夫不放，他担心老伴胸部有炎症，因为她总往灰里吐痰；其次是比内先生，他有时饿得发慌；还有卡龙太太，身上常有针扎似的感觉；勒侯先生常常头晕，莱蒂布杜瓦有风湿病，勒弗朗索瓦太太胃反酸。最后，三驾马车好不容易上路了。大家普遍认为，拉维利耶先生不太通融。这时，布尼齐安先生出来了，端着圣油，从菜场经过，才分散了大家的注意力。
欧梅按照自己的做人准则，把教士比作乌鸦，哪里传出死亡的气息就往哪里飞。看见教士他就不高兴，因为教袍让他联想到裹尸布。而且他憎恶前者，多少是因为惧怕后者。
不过，面对他所称的“使命”，他并不后退，又陪卡尼韦先生回到包法利家。拉里维埃尔大夫临走之前，再三嘱咐卡尼韦，一定要再去包法利家看看。欧梅甚至要把两个儿子也带上，让他们习惯这种重大场合，作为功课与示范，在脑子里留下庄严的印象，只是因为欧梅太太反对才作罢。
他们进去时，房间里笼罩着悲凉肃穆的气氛。做针线活的台子上铺了一块白布单，上面点着两支蜡烛，中间立着一个大十字架，旁边一只银盘里，摆有五六个小棉球。爱玛下巴挨着胸脯，眼睛睁得大大的，一双可怜的手在床单上慢慢地、可怕地移动，仿佛想抓起裹尸布，把自己盖上。夏尔已经停止哭泣，一张脸像雕像一样苍白，眼睛像火炭一样通红，面向爱玛站在床脚。教士单腿跪着，正在念念有词地诵经。
爱玛慢慢转过脸来，蓦地看见教士的紫色襟带，不禁露出几分欣喜。大概，在异乎寻常的平静之中，她又感到了最初信仰宗教时的那种快乐，并且看到天国的永恒幸福已经开始。
教士站起身，把十字架拿过来。爱玛伸长脖子，像要喝水似的，把嘴唇贴在基督的身体上，用最后的力气在上面印上平生最为深情的一吻。然后，教士念诵着“我主慈悲”“我主宽恕”，将右手大拇指在油里蘸了蘸，开始敷圣油：先敷觊觎尘世种种奢华的眼睛，再敷喜欢和风和爱情气味的鼻孔，再敷说过谎言、发过傲慢的怨怼、叫出淫声的嘴巴，再敷在温柔的抚摸中陶醉过的双手，最后敷曾经为满足欲望而飞跑如今跑不动了的脚。
教士擦擦指头，把浸透油的棉球扔进火里，又回到爱玛身旁坐下，告诉她，现在要把自己的痛苦并入耶稣基督的痛苦，完全信赖天主的慈悲。
说罢，他拿了一支圣烛，试图让爱玛握住。这圣烛是天国荣光的象征，过一会儿，她就会被那荣光所环绕。可是，爱玛太虚弱，手指握不紧，没有布尼齐安先生帮助，圣烛早掉到地上了。
不过，她的脸不像刚才那样苍白了，显得十分安详，仿佛临终圣事把她治愈了。
教士没有忽略这种现象，甚至还对包法利说，为了拯救人的灵魂，天主有时认为必要，会延长人的生命。夏尔记起爱玛领受圣体那天，也是要死的样子。
“或许还不该绝望。”他寻思。
确实，爱玛慢慢地环视四周，好像刚从睡梦中醒来似的。然后，她要镜子照照，口齿十分清晰。她对着镜子照了好一阵，眼里流出大滴大滴的泪水。于是，她头一仰，叹息一声，落回枕头上。
她的胸脯立即开始急剧起伏，舌头完全伸出嘴外，两只眼睛乱翻，像两盏由暗渐灭的灯，失去神采。如果不是因为急速地喘气，胸肋间还在可怕地抽搐，似乎灵魂要从那里蹦出来，人家一定以为她已经死了。费莉茜黛在十字架前跪下来。药剂师也弯了弯膝头。卡尼韦先生茫然地望着广场上面。布尼齐安重新开始祈祷，脸贴着床边，长长的黑教袍拖在身后地板上。夏尔跪在床的另一边，朝爱玛伸出双臂，抓住她的手，紧紧握住。她的心脏搏动一次，他就颤抖一下，好像一座房子轰然一声倒塌，引起的震动。爱玛的喘息越来越急促，教士的祷告也越来越快。偶尔也传来包法利的哽咽。有时，一切声音似乎都消失了，只听见一个个低沉的拉丁语音节，像丧钟一样一声声敲响。
突然，人行道上响起厚实的木屐声音和拐棍戳地的声响。接着一个沙哑的嗓门放声唱起来：
晴朗朗的天哟暖洋洋
小妹妹想郎哟心发慌
爱玛像接受电击的尸体，猛地坐起来，披头散发，两眼发直，嘴巴张开。
长长的镰刀哟割麦忙
麦穗儿散落哟田野上
小娜娜弯哟弯下腰
一穗穗捡哟不漏掉
“瞎子！”爱玛叫了一声。
她笑起来。那是一种冷酷的、疯狂的、绝望的笑。她似乎看见瞎子那张极其可怕的脸，像吓人的怪物，从永恒的黑暗中浮现出来。
天苍苍哟大风扬
短裙儿吹走了没遮挡
爱玛一阵抽搐，倒在床上。大家走近一看，她已经死了。
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